エネルギー化学科　黒岩 崇 准教授が「食用ナノ/マイクロ分散系の作製と利用に関する研究」で日本食品工学会2016年度奨励賞を受賞しました。

本賞は、食品工学の進歩に寄与する優れた研究を行い、将来さらなる発展が期待される者に授与されるものです。平成29年8月8日～9日に関西大学で開催された日本食品工学会第18回年次大会において授賞式が行われました。

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